La máquina

Todos los días se extinguen especies. También costumbres. Los portadores y transmisores de las habilidades para hacer tortillas se acercan a la maquinanización. En una tortillería del centro, que no tiene nombre, su propietaria empieza a utilizar una máquina tortilladora. La empresa que le vende la harina de maíz se la proporcionó a cambio de usar el producto. Le facilita el proceso, dice, y resalta que mezcla esa harina con "maíz de verdad", y no pone las tortillas sobre el comal, de metal, sin antes darle unas palmaditas para "darles forma de tortilla".