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Guatemala, caso especial

Tipo de Nota: 
Opinión

Guatemala, caso especial

08 de Marzo de 2016

El título de esta columna lo escuché en una conferencia en la cual el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (Ifpri, por sus siglas en inglés) presentó los resultados preliminares del Plan del Pacto Hambre Cero, que fue utilizado al momento de explicar que Guatemala, teniendo un producto interno bruto (PIB) per cápita como el que tiene, no debería tener los niveles de desnutrición crónica infantil que mantiene.

Explicándolo: en el documento se compara el PIB per cápita de los países de América Latina y el Caribe versus la prevalencia de la desnutrición crónica en menores de cinco años. Países de PIB per cápita similar como Bolivia, Honduras, Nicaragua y El Salvador tienen prevalencias de desnutrición mucho más bajas que las de Guatemala (están entre el 20 y el 30 %, mientras Guatemala tiene casi el 50 %).

¿Cómo se explica este fenómeno? La desigualdad en el ingreso parece ser la explicación m...

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